badukicenter.com – Dalam beberapa tahun terakhir, makanan ultra-processed menjadi bagian besar dari pola makan generasi muda. Meskipun praktis dan lezat, konsumsi berlebihan makanan jenis ini ternyata dikaitkan dengan meningkatnya risiko kanker usus besar. Para ahli kesehatan menyoroti bahwa kebiasaan makan makanan olahan tinggi gula, garam, dan lemak jenuh dapat menimbulkan dampak serius bagi sistem pencernaan.
Apa Itu Makanan Ultra-Processed?
Makanan ultra-processed adalah produk yang telah melalui berbagai tahap pengolahan industri dan biasanya mengandung bahan tambahan seperti pengawet, pewarna, pemanis buatan, dan penguat rasa. Contohnya meliputi makanan cepat saji, minuman bersoda, sosis, nugget, dan mi instan. Kandungan gizi yang rendah serta tingginya bahan kimia sintetis membuat jenis makanan ini kurang sehat untuk dikonsumsi rutin.
Kaitan Makanan Ultra-Processed dengan Kanker Usus Besar
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi makanan ultra-processed secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kanker usus besar hingga 30%. Hal ini terjadi karena bahan tambahan dan lemak trans dalam makanan tersebut dapat menyebabkan peradangan kronis pada usus, mengganggu mikrobiota usus, dan memicu pertumbuhan sel abnormal.
Selain itu, kadar serat yang sangat rendah pada makanan ultra-processed juga menghambat proses pencernaan yang sehat. Padahal, serat berperan penting dalam menjaga kebersihan saluran pencernaan dan mencegah penumpukan zat karsinogenik di usus besar.
Generasi Muda Paling Rentan
Generasi muda menjadi kelompok yang paling banyak mengonsumsi makanan ultra-processed karena faktor gaya hidup cepat dan kemudahan akses. Kebiasaan makan di luar rumah, konsumsi minuman manis setiap hari, serta rendahnya asupan sayur dan buah memperparah risiko mereka terkena kanker usus besar di usia muda.
Para ahli gizi menekankan pentingnya edukasi pola makan sehat sejak dini. Menggantikan makanan olahan dengan makanan segar seperti sayur, buah, biji-bijian utuh, dan protein tanpa lemak dapat menjadi langkah pencegahan yang efektif.
Langkah Pencegahan yang Dapat Dilakukan
- Kurangi makanan kemasan dan pilih bahan segar untuk dimasak sendiri.
- Perbanyak konsumsi serat dari buah, sayur, dan biji-bijian.
- Batasi gula dan lemak jenuh, terutama dari minuman manis dan gorengan.
- Lakukan pemeriksaan kesehatan rutin, khususnya bagi yang memiliki riwayat keluarga dengan kanker usus besar.
- Tingkatkan aktivitas fisik, karena gaya hidup aktif dapat membantu menjaga fungsi pencernaan.
Kesimpulan
Makanan ultra-processed memang menawarkan kepraktisan, namun risiko kesehatannya tidak bisa diabaikan. Generasi muda perlu lebih bijak dalam memilih makanan dan mulai mengadopsi pola makan sehat sejak dini. Dengan mengurangi konsumsi makanan ultra-processed, kita dapat menurunkan risiko kanker usus besar sekaligus meningkatkan kualitas hidup jangka panjang.
📌 Baca Juga : Keindahan Taman Nasional Erawan, Surga Air Terjun di Thailand
